Необходими продукти: Тиквичка Патладжан Чушки - зелени или червени, в зависимост от големината от една до три Моркови - 1-2 Лук - една глава Домат - добре узрял, по-голям Доматен сос  Бяло вино/розе Пилешки гърди или обезкостен бут без кожа - една тарелка Подправки - сол, черен пипер, червен пипер, магданоз Зехтин екстра върджин Начин на приготвяне: Започнете като нарежете патладжана на кубчета, осолите и оставите под наклон да си пусне горчивината. Тиквичката и доматът също се режат на кубчета. Колкото по-узрял и омекнал е доматът - толкова по-добре, ако не позволява да го нарежете, го настържете. Морковите можете да ги нарежете както пожелаете, аз реших да настържа на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно, чушките на колелца. Всички продукти до тук се изсипват в голяма тенджера. Прибавете 1 с.л. доматен сос/доматен концентрат/домат на кубчета (от консерва), 1 с.л. зехтин екстра върджин, 20-30 мл бяло вино или розе и съвсем малко вода. Зеленчуците пускат во...