Днес ще ви споделя една много бърза и лесна рецепта за "мексиканска салата" (или поне аз така си я наричам): Необходими продукти: Червен боб/черен боб (от консерва, без добавки) - в случая използвах смес от двата вида, но става и само с червен или само с черен Царевица (ползвам замразена, като я варя предварително - става много бързо; тази в консервите е с добавена захар) Печена червена чушка Пресен магданоз Лилав лук (може и пресен лук) Начин на приготвяне: Първоначално сложете замразената царевица да се вари - нужни са й няколко минутки, след като водата е завряла. През това време аз лично измивам боба от консервата в гевгир, не харесвам "соса", в който плува. След като е готова царевицата, се охлажда на студена течаща вода, отново с помощта на гевгир. Нарежете червени печени чушки първо на лентички по дължина, а след това на "квадратчета". Нарежете пресен магданоз и лилав лук на ситно. Всичко се обърква в купа и следва овкусяването - в зави...